Prepara unos ricos salmonetes al horno y conviértete en el rey de la cocina

El otoño está a punto de acabar y hay que aprovechar los productos de temporada, para ello, gracias a El Comidista te traemos esta receta de salmonetes al horno con verduras otoñales. Para que sorprendas a los tuyos con un plato elaborado.

Necesitaremos:

  • 6 Salmonetes medianos (900g)
  • 1 patata mediana
  • 2 boniatos medianos (en caso de ser grande, uno)
  • 2 puerros
  • 8 dientes de ajo
  • 2 ramas de romero
  • Especias al gusto
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 limón
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración:

Primero, preparamos una cazuela ancha u olla con un chorro de aceite de oliva. Pelamos y cortamos la patata, los boniatos, los puerros sin la parte verde y la cebolleta en láminas de unos  3 o 4 mm de grosor, para ello, puedes usar nuestras tablas de cortar.

Hacemos capas con las verduras salpimentadas, especiadas y añadimos un par de ramas de romero fresco, rotas en dos. Añadimos los dientes de ajos enteros y machacados y le añadimos un chorro de aceite de oliva y lo lle

vamos al horno caliente a 180 grados.

Horneamos durante unos 40 minutos o hasta que los bordes de la verdura estén dorados, puedes utilizar los hornos Wish para ello. En el momento en el que los bordes estén dorados, distribuimos los filetes de salmonetes salpimentados y lo llevamos al horno durante 6 u 8 minutos.

Por último, pintamos el pescado con aceite en crudo y le rallamos un poco de piel de limón encima. Para darle frescura, te recomendamos que distribuyas la parte verde de la cebolleta picada.

Para más recetas de El Comidista, consulta su página web: https://elcomidista.elpais.com/

Infórmate sobre nuestros productos y sus ventajas en: http://www.teka.com/es-es

Autor: comunicacion

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