Posts Tagged ‘inducción’

  • LA INDUCCIÓN: Una revolución en la cocina

    feb 6, 13 • Innovación TekaSin comentarios
    LA INDUCCIÓN: Una revolución en la cocina

    El descubrimiento del fuego, su uso y su control, supuso para nuestra especie el principio de todo o casi todo. Así, no sólo permitió al hombre la posibilidad de calentarse o de defenderse de las fieras, sino que permitió algo no menos fundamental; cocinar.

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  • ¿La paella se come los domingos?

    sep 14, 12 • GastronomíaSin comentarios
    ¿La paella se come los domingos?

    La paella se ha convertido en uno de los platos más típicos españoles y más conocido en el extranjero, sin embargo, detrás de esta receta se esconden algunos secretos y curiosidades que no todo el mundo conoce. Por ejemplo, su nombre se debe al recipiente donde se elabora,  la paella, que en valenciano significa “sartén” y cuyo origen se remonta a la zona de la Albufera.

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